Nakrywając do stołu warto zadbać o dopracowanie każdego szczegółu - odpowiednie nakrycie, dekoracje, a także o etykietę, czyli odpowiednie ułożenie poszczególnych elementów zastawy i sztućców. Oto, jak należy prawidłowo układać łyżki, noże i widelce. Jak trzymać sztućce? Sztućce trzymamy w połowie rączki, nigdy nie ustawiamy ich pionowo, ostrzem do góry. Nóż trzymamy w prawej ręce, wspierając palec wskazujący na wysokości dwóch trzecich ostrza, lewą ujmujemy widelec tak, by nabijać na niego jedzenie. Jak elegancko jeść używając sztućców? Jak używać noża. Nożem powinniśmy kroić jedzenie, trzymając go dłonią dominującą. Ważne jest, aby nie machać nożem w powietrzu, ale utrzymywać go blisko talerza. Przy krojeniu jedzenia, używajmy również widelca jako punktu podparcia, aby ułatwić nam zadanie. Jak używać widelca Naciśnij lewy koniec jedzenia widelcem, przymocuj go, odetnij nożem kawałek jedzenia wielkości zgryzu wzdłuż boku widelca, a następnie włóż go do ust widelcem. Zwróć uwagę, że nie używasz siły podczas odciągania noża do tyłu, ale siłę podczas naciskania do przodu, aby żywność mogła zostać gładko pokrojona. Jeśli miewasz wątpliwości, którym widelcem należy jeść rybę, jakim nożem obierać owoce i gdzie odłożyć łyżeczkę po skończonym deserze - ten tekst jest właśnie dla Ciebie. Problem ze sztućcami możemy mieć zarówno będąc gościem w restauracji, jak i w roli gospodyni przygotowującej oficjalne przyjęcie. Wystarczy, że położysz pomidora na desce na boku (tak, jak wyjaśniłam wyżej) i delikatnie wbijesz w niego widelec (ząbkami skierowanymi pionowo ku górze, w stronę szypułki). Przerwy między ząbkami widelca wyznaczają miejsca, w których powinieneś przesunąć nożem po pomidorze (na pewno wygodniejszy będzie nóż o wąskim ostrzu). Gęsie wątróbki. Ułożone na lodzie tylko z paroma liśćmi sałaty, powinny zostać pokrojone w plastry nożem, który zanurzamy w gorącej wodzie. Wątróbki je się widelcem, bez masła. Nie należy rozsmarowywać wątróbki na chlebie. Na ogół podaje się ją z opiekanym pieczywem tostowym. Sery. Zrozumienie, jak jeść nożem i widelcem, oraz znajomość zasad dotyczących sztućców, odzwierciedla naszą klasę i wrażliwość na kulturę stołu. W trakcie jedzenia warto pamiętać o zasadzie lewej ręki i zasadzie prawej dłoni. Posługując się własnym nożem i widelcem odkrawamy kawałeczek sera, kładziemy na ten kawałek chleba i ręką podnosimy do ust. Stara szkoła obowiązująca w dyplomacji nakazuje używanie przy jedzeniu sera wyłącznie specjalnego noża. W restauracji jemy zatem ser w taki sposób, w jaki dyktuje to sytuacja. Korzystamy wtedy z małego noża przystawkowego lub zwykłego/ codziennego, a o sardynkach już nie wspomnę , bo je porcjujemy widelcem. Oczywiście, tak jak w przypadku zwykłego noża, tego „rybnego" również nie oblizujemy, pomimo, że nie jest ostry. Dwa widelce do ryby? nielVN.